Batata Doce Assada com Alecrim e Alho

- Título: Batata Doce Assada com Alecrim e Alho

- Serve: 4 pessoas

- Descrição Longa: Este prato apresenta batata doce cortada em cubos e assada até ficar crocante por fora e macia por dentro, temperada com alecrim fresco e alho. É um acompanhamento rico em fibras e sabor, perfeito para agregar cor e nutrição às suas refeições. O alecrim e o alho proporcionam uma fragrância aromática e sabor marcante, que se harmonizam perfeitamente com a doçura natural da batata doce.

- Descrição Curta: Batata doce assada com um toque aromático de alecrim e o sabor marcante do alho.

- Tempo de Preparo: 40 minutos

- Ingredientes:
- 4 batatas doces médias, descascadas e cortadas em cubos de 2 cm
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
- Sal e pimenta preta moída a gosto

- Passo a Passo:
1. Preaqueça o forno a 200ºC.
2. Em uma tigela grande, misture os cubos de batata doce com o azeite de oliva, garantindo que todos os pedaços estejam bem cobertos.
3. Adicione o alho picado, o alecrim, sal e pimenta à tigela. Misture bem para que todos os cubos de batata doce estejam uniformemente temperados.
4. Espalhe as batatas em uma única camada em uma assadeira grande. Assegure-se de que as batatas não estejam amontoadas para que possam cozinhar uniformemente.
5. Asse no forno por cerca de 25-30 minutos ou até que as batatas estejam douradas e crocantes, virando-as na metade do tempo para garantir que cozinhem por igual.
6. Retire do forno e transfira para uma travessa. Sirva quente como acompanhamento de pratos principais.

- Tipo de Receita: Acompanhamentos Veganos