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Frango Assado com Legumes

Ingredientes

  • 4 peitos de frango desossados e sem pele

  • 4 batatas grandes, cortadas em cubos

  • 2 cenouras grandes, cortadas em rodelas

  • 2 abobrinhas médias, cortadas em rodelas

  • 4 dentes de alho picados

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • 1 colher de sopa de alecrim fresco picado

  • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado

  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo Passo a Passo

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.

  2. Em uma tigela grande, misture as batatas, cenouras, abobrinhas e alho. Regue com azeite de oliva e tempere com sal, pimenta, alecrim e tomilho. Misture bem para garantir que os legumes estejam bem revestidos.

  3. Espalhe os legumes em uma assadeira grande.

  4. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto e coloque-os sobre os legumes na assadeira.

  5. Asse no forno pré-aquecido por 45-50 minutos, ou até que os legumes estejam macios e o frango esteja cozido por completo, com uma temperatura interna de 75°C.

  6. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

  7. Sirva o frango assado com os legumes por cima, regando com os sucos da assadeira.

Frango Assado com Legumes

1 hora e 30 minutos

Serve 4 Pessoas

Esta receita de Frango Assado com Legumes é uma refeição completa e reconfortante, perfeita para uma noite de semana agitada. O frango é temperado com ervas e especiarias, e assado ao lado de legumes coloridos, como batata, cenoura e abobrinha. O resultado é uma refeição suculenta, cheia de sabor e fácil de preparar.

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