Ingredientes
4 peitos de frango desossados e sem pele
4 batatas grandes, cortadas em cubos
2 cenouras grandes, cortadas em rodelas
2 abobrinhas médias, cortadas em rodelas
4 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de alecrim fresco picado
1 colher de sopa de tomilho fresco picado
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo Passo a Passo
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Em uma tigela grande, misture as batatas, cenouras, abobrinhas e alho. Regue com azeite de oliva e tempere com sal, pimenta, alecrim e tomilho. Misture bem para garantir que os legumes estejam bem revestidos.
Espalhe os legumes em uma assadeira grande.
Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto e coloque-os sobre os legumes na assadeira.
Asse no forno pré-aquecido por 45-50 minutos, ou até que os legumes estejam macios e o frango esteja cozido por completo, com uma temperatura interna de 75°C.
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Sirva o frango assado com os legumes por cima, regando com os sucos da assadeira.
Frango Assado com Legumes
1 hora e 30 minutos
Serve 4 Pessoas
Esta receita de Frango Assado com Legumes é uma refeição completa e reconfortante, perfeita para uma noite de semana agitada. O frango é temperado com ervas e especiarias, e assado ao lado de legumes coloridos, como batata, cenoura e abobrinha. O resultado é uma refeição suculenta, cheia de sabor e fácil de preparar.
