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Ingredientes
- 1 baguette francesa, cortada em fatias de 1 cm
- 200g de queijo provolone, fatiado ou ralado
- 2 tomates grandes, picados
- 1 dente de alho, picado
- 6 folhas de manjericão, fresco e picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 xícara de redução de vinagre balsâmico
Modo de Preparo Passo a Passo
1. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
2. Arrume as fatias de baguette em uma assadeira e regue com azeite de oliva.
3. Toste as fatias no forno por cerca de 5 a 8 minutos, até que estejam douradas e crocantes.
4. Enquanto isso, em uma tigela, misture os tomates picados, alho, manjericão, sal e pimenta.
5. Retire as fatias de pão do forno e cubra cada uma com uma generosa porção da mistura de tomate.
6. Distribua o queijo provolone sobre os tomates.
7. Leve ao forno novamente e asse por mais 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
8. Drizzle a redução de balsâmico sobre as bruschettas antes de servir.
Bruschetta de Provolone Derretido
30 minutos
4 pessoas
A Bruschetta de Provolone Derretido é um aperitivo delicioso e fácil de preparar, perfeito para qualquer happy hour. Esta versão eleva a clássica bruschetta italiana com a adição do queijo provolone, que é derretido até ficar dourado e borbulhante sobre uma base crocante de pão baguette. O toque sofisticado fica por conta do manjericão fresco e da redução de balsâmico, conferindo um equilíbrio perfeito entre o salgado do queijo e a doçura do vinagre. Esta receita não só impressiona os olhos como também agrada ao paladar, sendo ideal para compartilhar com amigos e família.
