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Ingredientes
- 1,5 kg de batatas
- 2 xícaras de creme de leite
- 200 g de queijo muçarela ralado
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Manteiga para untar
Modo de Preparo Passo a Passo
1. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. Unte uma travessa de forno grande com manteiga.
3. Descasque as batatas e corte-as em fatias finas, de preferência usando um mandolin.
4. Em uma tigela, misture o creme de leite, alho amassado, sal, pimenta e noz-moscada.
5. Monte camadas alternadas de batatas e creme de leite na travessa preparada.
6. Após montar as camadas, espalhe o queijo muçarela e metade do parmesão sobre a última camada.
7. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por cerca de 50 minutos.
8. Remova o papel alumínio, polvilhe com o restante do queijo parmesão e retorne ao forno por mais 20 minutos ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
9. Retire do forno e deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de servir.
Batata Gratinada com Creme de Queijo
1 hora e 30 minutos
6 pessoas
A Batata Gratinada com Creme de Queijo é um prato delicioso e reconfortante, perfeito para dias mais frescos ou para impressionar em um jantar especial. A combinação das batatas macias com um creme de queijo suavemente temperado, envolto em uma camada crocante de queijo gratinado, cria uma experiência palatável inigualável. Esta receita envolve camadas intercaladas de batatas fatiadas finamente e um molho de creme de leite e queijo ralado, tudo assado ao forno até ficar dourado e borbulhante. Sirva como acompanhamento de carnes ou como prato principal vegetariano, e garanta elogios dos seus convidados!
