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Purê de Batata com Alho Assado e Parmesão

Ingredientes

  • 4 batatas grandes, descascadas e cortadas

  • 1 cabeça de alho

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • 1/2 xícara de leite quente

  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo Passo a Passo

  1. Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias.

  2. Enquanto as batatas cozinham, corte a parte superior da cabeça de alho, regue com azeite, embrulhe em papel alumínio e asse por 20 minutos a 180°C.

  3. Escorra as batatas e amasse.

  4. Esprema os dentes de alho assados na batata.

  5. Adicione o leite quente, o queijo parmesão, sal e pimenta. Mexa até ficar cremoso.

  6. Sirva quente, polvilhado com mais parmesão.

Purê de Batata com Alho Assado e Parmesão

30 minutos

Serve 4

O Purê de Batata com Alho Assado e Parmesão é uma versão luxuosa do clássico acompanhamento. O alho assado adiciona um sabor suave e adocicado, enquanto o parmesão proporciona um toque de sofisticação. Este purê é a escolha perfeita para elevar qualquer refeição.

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