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Como fazer Maminha na frigideira com manteiga alho e vinho

Ingredientes

  • 1 peça de Maminha (+- 1,3kg)

  • Sal de parrilla

  • 1 colher de sopa de manteiga

  • Alho triturado ou em pasta

  • 50 ml de vinho tinto seco de boa qualidade

Modo de Preparo Passo a Passo

Maminha na Frigideira com manteiga, alho e vinho: 


  1. aqueça a frigideira até esquentar bem (sair fumaça)

  2. coloque a maminha inteira com a gordura para baixo

  3. Sele bem de todos os lados (como mostra o video)

  4. Retire a Maminha e sobre uma tábua de carnes fatie em pedaços bem grossos (+- 2 dedos de espessura)

  5. tempere a Maminha com o Sal de parrilha e em seguida com o Alho

  6. Derreta uma colher de manteiga na frigideira ja aquecida

  7. acomode os steakes de maminha na frigideira com o alho para cima (não mexa)

  8. depois de 30 segundos pode descolar a carne sem mexer muito

  9. depois de 1 minuto vire as peças e repita o processo

  10. Você irá virar as peças de 1 em 1 minuto para que a carne fique cozida por igual

  11. ao fim regue a carne na frigideira com o vinho tinto, deixe todo o álcool evaporar e em seguida vire a carne para o sabor ficar dos dois lados

  12. Sirva a carne ainda quente com o Acompanhamento de sua preferência!

Como fazer Maminha na frigideira com manteiga alho e vinho

20 min

Serve 4 a 5 pessoas

Nesta receita de Maminha na frigideira com manteiga alho e vinho, você aprenderá a preparar uma das carnes mais saborosas e populares do churrasco de forma rápida e prática na frigideira. Com uma combinação perfeita de manteiga, alho e vinho, você criará uma marinada irresistível para a maminha, garantindo que cada mordida seja repleta de sabor e suculência. Além disso, este método de cozimento é ideal para quem busca uma opção mais leve e saudável, sem abrir mão do sabor. Siga o passo a passo simples e fácil deste vídeo e surpreenda-se com o resultado final!

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