Ingredientes
1Kg de costelinha suina cortada
Bacon
Azeite
1 Limão
Molho ingles
Chimichurri
Sal, Pimenta do reino, Alho e cebola a gosto
Modo de Preparo Passo a Passo
Costelinha de Porco a Mineira
Tempere a costelinha com limão, sal e pimenta
misture o chimichurri e o molho ingles
deixe descansando na geladeira por 15 minutos
equanto isto aqueça uma panela com fundo grosso (de preferencia triplo) e frite o bacon no azeite até soltar toda gordura
Coloque as costelinhas uma a uma na panela bem quente, sem mexer e sem o caldo do tempero (reserve o caldo do tempero)
Va virando a costelinha até selar/dourar de todos os lados
Adicione então o caldo do tempero com meio copo de agua
Tampe e deixe cozinhar até secar
após secar mexa a costela retirando a crosta formada no fundo da panela, adicione mais meio copo de aguar e tampe
repita o processo por meia hora, por ultimo não coloque mais agua, deixe secar e desligue o fogo
Sirva as costelinhas com molho barbecue de sua preferencia
Costelinha de porco a mineira : Costelinha mineira é irresistivel
35 Minutos
Serve 4
Vou te mostrar como eu faço costelinha de porco a mineira na panela a moda mineira pra servir com molho barbecue. Como fazer costelinha de porco na panela e deixar ela macia com osso soltando como se tivesse ido ao forno mas numa cama de bacon. Assista esta #receita de #costelinha suina e coma a melhor costela de porco hoje mesmo! Prime Ribs on the barbie #barbecue é pouco
