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Ingredientes
- 500 g de nhoque de batata
- 300 g de filé mignon cortado em cubos pequenos
- 300 g de linguiça toscana removida da tripa e desfeita
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 800 g de tomate pelado
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de manjericão seco
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado para servir
- Folhas de manjericão fresco para decorar
Modo de Preparo Passo a Passo
1. Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
2. Adicione a linguiça desfeita e os cubos de filé mignon. Cozinhe até que estejam bem dourados.
3. Adicione os tomates pelados esmagados, o orégano e o manjericão. Tempere com sal e pimenta.
4. Reduza o fogo e deixe o molho cozinhar por cerca de 40 minutos, até engrossar.
5. Enquanto o molho cozinha, prepare o nhoque conforme as instruções da embalagem ou de sua receita caseira.
6. Escorra o nhoque e misture com o molho bolonhesa pronto.
7. Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão ralado e decorado com folhas de manjericão fresco.
Nhoque à Bolonhesa com Linguiça e Filé Mignon
1 hora e 30 minutos
4 pessoas
Prepare-se para se deliciar com o Nhoque à Bolonhesa com Linguiça e Filé Mignon, uma combinação rica e saborosa de carne suculenta e massa macia. Esta receita transforma ingredientes clássicos em uma refeição refinada e reconfortante. O filé mignon, conhecido por sua maciez, e a linguiça, com seu sabor condimentado, são fritos até dourar e depois cozinhados lentamente com um molho de tomate caseiro para criar uma bolonhesa robusta. Servido sobre nhoque de batata caseiro ou pré-fabricado, este prato é perfeito para um jantar especial ou uma reunião familiar. Não perca a chance de impressionar com este prato clássico, mas único.
