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Ingredientes
1,5kg de Lombo de porco
4 dentes de alho grandes
50g de bacon
4 folhas de louro
1 colher de sopa de tempero a base de sal e alho
2 limões
Pimenta do Reino
Azeiite
Batatas cortadas ao meio(opcional)
Modo de Preparo Passo a Passo
pre aqueça o forno em 200º
Faça varios furos na carne com a ponta de uma faca afiada
coloque os 4 dentes de alho nos furos distribuidos pelo lombo
em uma tigela, adicione o suco dos 2 limões com o tempero e a pimenta, mexa até dissolver
passe um fio de azeite sobre o lombo
com uma colher coloque o tempero em todos os furos da carne
despeje o restante do tempero sobre a carne deixando junta no fundo da assadeira
coloque as batatas cortadas ao lado da carne e em contato com o caldo de tempero
cubra com papel aluminio e leve ao forno por 40 minutos
retire, veja se a carne ja esta cozida e volte sem papel aluminio até dourar
sirva com as batatas e o molho que se forma com o caldo de limão
Lombo assado suculento com limão alho e batatas
1 hora
Serve 6
Esta receita de Lombo de porco assado no forno fica muito suculento pois usamos um caldo a base de limão e alho pra manter a carne macia e úmida
Veja como fazer lombo assado no forno suculento com limão e alho e batatas
