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Ingredientes
- 4 ovos
- 100 g de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 100 g de farinha de trigo peneirada
- 1 pitada de sal
- 400 g de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- Açúcar de confeiteiro para decorar
- Manteiga para untar
- Papel manteiga
Modo de Preparo Passo a Passo
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre uma forma retangular com papel manteiga untado com manteiga.
2. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar e a baunilha até formar uma mistura clara e volumosa.
3. Incorpore aos poucos a farinha peneirada e o sal, misturando delicadamente com uma espátula.
4. Despeje a massa na forma preparada, espalhando uniformemente.
5. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 12-15 minutos ou até dourar levemente.
6. Enquanto a massa assa, prepare o recheio: em uma panela, combine o leite condensado e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Reserve para esfriar.
7. Retire a massa do forno, desenforme sobre um pano de prato úmido polvilhado com açúcar de confeiteiro.
8. Espalhe o recheio de leite condensado de forma uniforme sobre a massa.
9. Com a ajuda do pano de prato, enrole cuidadosamente a massa, começando por um dos lados mais curtos.
10. Envolva o rocambole no pano e deixe esfriar completamente.
11. Quando o rocambole estiver frio, transfira para uma bandeja, retire o pano e polvilhe com mais açúcar de confeiteiro antes de servir.
Rocambole de Leite Condensado
1 hora e 30 minutos
10 pessoas
Este delicioso Rocambole de Leite Condensado é a sobremesa perfeita para impressionar em festas ou simplesmente para um momento especial em família. Feito com uma massa leve e aerada e um recheio cremoso de leite condensado, este rocambole não só é maravilhoso ao paladar, mas também aos olhos. Além de ser extremamente delicioso, é uma receita que permite várias personalizações, como adicionar frutas ou raspas de chocolate ao recheio. Prepare-se para enrolar suas habilidades culinárias nesta receita que é garantia de elogios!
