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3 formas de fazer Picanha na Churrasqueira sem fumaça

Ingredientes

  • 1 Peça de Picanha (+- 1,5Kg)

  • Sal grosso ou de parrilha

Modo de Preparo Passo a Passo

Picanha na CHurrasqueira:
00:00
Aquecendo a churrasqueira

  1. Acenda a churrasqueira e espere aquecer bem (Quando a brasa estiver bem uniforme


 01:18 1ª Forma - Picanha no Espeto (igual de churrascaria) 

  1. Corte na parte de trás da peça dois pedaços com +- 3 dedos de espessura

  2. Espete a carne em forma de medalhão

  3. Salpique Sal de parrilha

  4. coloque na lateral da churrarqueira bem proximo a brasa

  5. vire algumas vezes até que esteja dourada

  6. Sirva pequenas fatias tirando a "casca", volte a churrasqueira em seguida com um pouco de sal


03:35 2ª Forma - Picanha Grelhada (bifes) 

  1. Corte Bifes de +- 1 dedo e meio de espessura

  2. Coloque sobre a grelha com a gordura mais proxima da lateral (onde tem a brasa)

  3. Salpique Sal de Parrilha ou Sal Grosso a gosto

  4. Espere dourar(selar) de um lado e vire apenas uma vez

  5. Quando o sulco da carne (liquido vermelho) começar a sair por cima retire a carne da churrasqueira e deixe descançar por 1 min

  6. corte a seguir e sirva


05:20 3ª Forma - Picanha Inteira na churrasqueira

  1. Coloque a peça inteira da Picanha com a gordura pra baixo na grelha

  2. Deixe a gordura dourar bem e vire

  3. Assim que a carne selar (dourar) por igual retire a peça inteira 

  4. Corte a peça em steakes mais grossos (+- 3 dedos) e leve-os a grelha novamente

  5. Espere dourar(selar) de um lado e vire apenas uma vez

  6. Quando o sulco da carne (liquido vermelho) começar a sair por cima retire a carne da churrasqueira e deixe descançar por 1 min

  7. corte a seguir e sirva

3 formas de fazer Picanha na Churrasqueira sem fumaça

30 min

5 Pessoas ou mais

3 formas de como fazer Picanha na Churrasqueira sem fumaça Churrasco na churrasqueira ecologica de apartamento. Faça seu churrasco de Picanha na churrasqueira sem fumaça com estes procedimentos simples . A churrasqueira ecologica é ideal para apartamento principalmente para sacadas e varandas onde não há saidas para exaustão de fumaça e não tem coifa. Não compre sua churrasqueira a carvão antes de ver este video completo. Eu comprei Churrasqueira Double Grill mas existem varios outros modelos com mesmo conceito. Veja como acender neste video https://youtu.be/idCSEy_oipU

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