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Ingredientes
- 1,5 kg de fraldinha
- 2 colheres de sopa de sal grosso
- 3 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída
- 1/2 xícara de vinho tinto
- 3 colheres de sopa de azeite
- Suco de 1 limão
- Ramos de alecrim e tomilho a gosto
Modo de Preparo Passo a Passo
1. Em um recipiente, misture o alho, pimenta-do-reino, vinho tinto, azeite, suco de limão, alecrim e tomilho.
2. Coloque a fraldinha na marinada e certifique-se de que toda a carne esteja coberta. Deixe marinar por pelo menos 2 horas na geladeira.
3. Preaqueça a churrasqueira em fogo médio-alto.
4. Retire a fraldinha da marinada e tempere ambos os lados com o sal grosso.
5. Coloque a fraldinha na grelha da churrasqueira e deixe assar por cerca de 15 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto de sua preferência.
6. Retire a carne da churrasqueira e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar.
7. Fatie a fraldinha em tiras contra as fibras para garantir a maciez.
8. Sirva acompanhada de vinagrete e farofa.
Churrasco de Fraldinha na Brasa
3 horas
4 pessoas
Esta receita de Churrasco de Fraldinha na Brasa é a pedida perfeita para um final de semana entre amigos e família. A fraldinha é uma carne saborosa e suculenta, conhecida por sua textura macia e fácil preparo. Nesta receita, a carne é marinada em uma mistura de temperos que realça seu sabor natural, antes de ser assada lentamente na brasa. Acompanhada de vinagrete e farofa, esta receita não só sacia o apetite, mas também serve como uma ótima maneira de socializar ao redor do fogo. Prepare-se para impressionar a todos com um churrasco inesquecível!
