Ingredientes
1 peito de frango, cozido e desfiado
1 xícara de quinoa, lavada
2 cenouras, cortadas em rodelas
1 abobrinha, cortada em cubos
1 alho-poró, fatiado
1 folha de louro
2 litros de caldo de galinha
Sal e pimenta a gosto
Salsa fresca para decorar
Modo de Preparo Passo a Passo
Em uma panela grande, aqueça o caldo de galinha com a folha de louro.
Adicione a quinoa e cozinhe por 15 minutos.
Acrescente as cenouras, a abobrinha, o alho-poró e continue cozinhando por mais 10 minutos.
Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta a gosto.
Cozinhe por mais 5 minutos.
Remova a folha de louro antes de servir.
Sirva quente, decorado com salsa fresca.
Sopa de Frango com Quinoa e Legumes
40 min
Serve 6
A Sopa de Frango com Quinoa e Legumes é uma opção saudável e reconfortante. A quinoa adiciona proteína e textura, enquanto os legumes proporcionam um festival de cores e nutrientes. Ideal para quem busca uma sopa leve e nutritiva para toda a família.
