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Ingredientes
+- 700 gramas de abóbora madura picada;
01 batata grande;
01 cebola;
Tempero pronto a base de alho;
Molho chimichurri
01 caldo knorr de Bacon.
Pimenta do reino e sal a gosto
cebolinha(cheiro verde)
Queijo Parmesão
Modo de Preparo Passo a Passo
Refogue no óleo o tempero de alho e a cebola, junto com chumichuri
Acrescente a abóbora e a batata com um copo de agua, deixe cozinhar até amolecer
Depois de cozido bata no liquidificador por uns 3 minutos
Volte a sopa pra panela e acrescente pimenta do reino (uso a preta, branca e vermelha moida na hora).
Ajuste o sal e coloquei o caldo de Bacon e deixei ferver bem.
Depois acrescente cheiro verde e queijo
Sirva bem quente!!
Sugestão: também fica bom se colocar Bacon ou calabresa picadinha.
Sopa Dourada de abóbora
30 minutos
Serve 2
Caldos e sopas são ótima pedida pra espantar o frio. Mas como são leves caem muito bem em qualquer estação. Então confira esta sopinha maravilhosa a base de abóbora com bastante pimenta.
Receita enviada pela Liliane Lopes de MG.
