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Ingredientes
- 1 kg de filé de dourado
- 4 dentes de alho amassados
- 1 limão, fatiado
- 1 limão, suco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de ervas frescas (como tomilho, alecrim e salsa), picadas
- Sal e pimenta preta a gosto
- 4 batatas médias, fatiadas em rodelas de meio centímetro
- 1 cebola roxa, fatiada
Modo de Preparo Passo a Passo
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em um recipiente pequeno, misture a manteiga, o azeite, o alho amassado, o suco de limão e as ervas picadas.
3. Tempere os filés de dourado com sal e pimenta.
4. Unte uma assadeira com um pouco de azeite.
5. Disponha as rodelas de batata e cebola de modo uniforme na assadeira, criando uma cama para o peixe.
6. Coloque os filés de dourado sobre as batatas e cebolas.
7. Espalhe a mistura de manteiga e ervas sobre o peixe uniformemente.
8. Distribua as fatias de limão sobre o peixe.
9. Cubra a assadeira com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
10. Remova o papel alumínio e asse por mais 10 minutos ou até que o peixe esteja dourado e as batatas macias.
11. Retire do forno e sirva imediatamente, decorando com mais ervas frescas se desejar.
Desfrute desta receita saudável e saborosa com a família ou amigos!
Dourado Assado com Ervas e Limão
1 hora e 30 minutos
4 pessoas
Este prato de Dourado Assado com Ervas e Limão é uma verdadeira delícia mediterrânea. O peixe dourado, conhecido por sua carne suave e delicada, é assado à perfeição com uma mistura de ervas frescas e um toque cítrico que eleva seu sabor natural. A receita inclui também batatas, tornando-a uma refeição completa e satisfatória. Este método de preparo preserva todos os sucos e sabores do peixe, resultando em uma carne suculenta e perfumada. Ideal para um almoço ou jantar especial, este prato combina a simplicidade dos ingredientes com o requinte dos sabores.
