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Ingredientes
- 8 sardinhas frescas, limpas e sem cabeça
- 4 batatas médias, fatiadas
- 2 cebolas grandes, fatiadas em rodelas
- 2 dentes de alho, picados
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 100 ml de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
- Ramos de coentro fresco para decorar
Modo de Preparo Passo a Passo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, cozinhe as batatas fatiadas por 10 minutos ou até ficarem quase macias, depois escorra.
3. Em um refratário, distribua as cebolas fatiadas e as batatas.
4. Disponha as sardinhas sobre as camadas de batatas e cebolas.
5. Em uma tigela pequena, misture o alho, o azeite, o suco de limão, sal e pimenta.
6. Despeje essa mistura sobre as sardinhas no refratário.
7. Distribua as tiras de pimentão vermelho sobre as sardinhas.
8. Leve ao forno coberto com papel alumínio por 20 minutos, depois remova o papel e asse por mais 10 minutos para dourar.
9. Retire do forno e decore com ramos de coentro fresco antes de servir.
Sardinha à Portuguesa
45 minutos
4 pessoas
Esta receita de Sardinha à Portuguesa é ideal para quem aprecia um prato tradicional, saboroso e rápido de preparar. As sardinhas são temperadas com alho, azeite, e pimentão vermelho, criando uma mistura perfeita de sabores. Acompanhadas de batatas e cebolas douradas, esta receita traz um pedaço da cozinha portuguesa para sua mesa. É perfeita para um jantar simples ou um almoço especial em família. As sardinhas, um peixe rico em ômega-3, são também uma excelente opção para quem busca um cardápio saudável e nutritivo.
