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Ingredientes
- 800 g de lulas limpas e cortadas em anéis
- 2 dentes de alho esmagados
- Suco de 2 limões
- Raspas de 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta preta moída a gosto
- 1 colher de sopa de ervas frescas picadas (como salsa, coentro e/ou manjericão)
- Fatias de limão para servir
Modo de Preparo Passo a Passo
1. Em uma tigela grande, misture o suco de limão, as raspas de limão, o azeite, o alho, o sal, a pimenta e as ervas picadas.
2. Adicione as lulas na marinada e misture bem. Cubra e deixe marinar na geladeira por cerca de 1 hora.
3. Pré-aqueça uma grelha ou frigideira de grelha em fogo alto.
4. Retire as lulas da marinada, escorrendo o excesso de líquido.
5. Grelhe as lulas por 2-3 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e cozidas.
6. Transfira as lulas para um prato de servir e regue com um pouco de azeite fresco.
7. Decore com fatias de limão e sirva imediatamente.
Lula Grelhada com Ervas e Limão
Marinação: 1 hora
4 pessoas
A receita de Lula Grelhada com Ervas e Limão é perfeita para um jantar leve e saboroso. As lulas são marinadas em uma mistura de limão, alho e ervas, o que lhes confere um sabor cítrico e aromático. Após a marinação, são rapidamente grelhadas para garantir uma textura macia e suculenta. Este prato é também muito versátil, podendo ser servido tanto como entrada quanto como prato principal, acompanhado de uma salada fresca ou arroz. A simplicidade dos ingredientes permite que o sabor delicado da lula brilhe, enquanto a grelha lhe confere um toque defumado irresistível.
