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Ingredientes
- 500 g de cação em postas
- 200 ml de leite de coco
- 1 colher de sopa de azeite de dendê
- 2 tomates médios picados
- 1 cebola média picada
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 dentes de alho amassados
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara de coentro picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo Passo a Passo
1. Tempere as postas de cação com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por 15 minutos.
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
3. Adicione os pimentões e os tomates picados, cozinhe por cerca de 5 minutos até amolecerem.
4. Coloque as postas de cação na panela, sobre os vegetais.
5. Despeje o leite de coco sobre o peixe e os vegetais.
6. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até que o peixe esteja cozido.
7. Finalize acrescentando o coentro picado e ajuste o sal se necessário.
8. Sirva quente acompanhado de arroz branco.
Moqueca de Cação
40 minutos
4 pessoas
A moqueca de cação é uma receita tradicional brasileira, especialmente popular nas regiões costeiras. O prato é uma deliciosa combinação de cação, um peixe de carne firme e sabor suave, cozido em um molho rico feito com leite de coco, azeite de dendê e uma variedade de vegetais e temperos. Tomates, pimentões e cebolas adicionam textura e sabor, enquanto o coentro traz um frescor especial. Servida tradicionalmente com arroz branco, esta moqueca é perfeita para uma refeição nutritiva e reconfortante. Uma característica especial dessa receita é sua simplicidade e rapidez na preparação.
