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Ingredientes
- 4 filés de truta (cerca de 200g cada)
- 2 limões, um cortado em rodelas e um para suco
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- 1 colher de sopa de orégano fresco picado
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- Sal e pimenta preta moída a gosto
- Rodelas de limão para decoração
Modo de Preparo Passo a Passo
1. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
2. Forre uma assadeira com papel alumínio e unte com um pouco de azeite de oliva.
3. Coloque os filés de truta na assadeira e tempere ambos os lados com sal e pimenta a gosto.
4. Em uma pequena tigela, misture o azeite de oliva, o suco de um limão, tomilho, orégano e salsa.
5. Despeje a mistura de ervas e limão sobre os filés de truta.
6. Coloque rodelas de limão por cima dos filés.
7. Leve ao forno e asse por 20 a 25 minutos, ou até que a truta esteja opaca e comece a se desfazer facilmente com um garfo.
8. Retire do forno e sirva imediatamente, decorado com mais rodelas de limão e ervas frescas se desejar.
Truta Assada com Ervas e Limão
45 minutos
4 pessoas
Esta receita de Truta Assada com Ervas e Limão é uma delícia leve e nutritiva, perfeita para um jantar saudável. A truta, rica em ômega-3, é temperada com um mix de ervas frescas e suco de limão, que realçam seu sabor delicado sem sobrepor a textura suave do peixe. Esta preparação não só preserva os nutrientes essenciais do peixe como também adiciona uma explosão de sabor graças às ervas aromáticas e ao toque cítrico do limão. O processo de assar a truta no forno faz com que ela fique perfeitamente cozida por dentro, mantendo uma textura úmida e saborosa.
